ThermoProデジタルクッキング温度計 TP02S1,181円えこころの米粉日和パンが発酵しない?膨らまない?原因の1つは「温度」です。しっかりと仕込み水の温度を測ることで、パン作りの失敗が防げますよ。
出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp貝印 KAI キッチンバサミ 関孫六 分解 カーブ 鍛造 オールステンレス キッチンツール 日本製 DH33463,582円えこころの米粉日和私の大好きなコウケンテツさんが動画で使用していたハサミ。買ってみたら、このカーブの使いやすさと切れ味に納得ですベーコンエピやハムパンなど、具合ごと生地をカットに使用すると、とっても綺麗な切り口!忙しい朝のお弁当作りにも、欠かせないハサミです。この商品のYouTube投稿を見る
出典:amazon.co.jp貝印お手入れラクラク加工のスリムパウンド型638円えこころの米粉日和えこころの米粉日和では、小さいサイズの食パンやパウンドケーキは全てこちらの型を使用しています!洗いやすく、お手入れ簡単!米粉食パンを初めて作る方は、大きめの型よりこちらのサイズが失敗しにくいですよ。
出典:amazon.co.jpMATFER(マトファ) マトファー ベーカーブレード120006 PC スチール フランス WBC4501891円えこころの米粉日和角度がちょうど良く、初心者さんでも持ちやすいクープナイフ。バゲットの綺麗なクープに挑戦したい方、ぜひ!
出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jpcottacotta ペストリーボード S6,120円えこころの米粉日和おしゃれなパンこね台。目盛りがついているので、パン生地をいちいち物差しで測る必要がなく、効率よく成形できます!また中央に円形の印が付いているのもポイント!ピザなど作るのにとっても便利です。
出典:amazon.co.jp貝印リトル・シェフクラブ プラスチックボウル770円えこころの米粉日和丈夫で使いやすい!パンの生地作りにもお菓子作りにも、混ぜやすくこねやすく重宝しています。耐熱なので、そのまま発酵させたり電子レンジにかけられるもの嬉しいポイントです。
出典:amazon.co.jp貝印SELECT100 ドレッシングウィスク646円えこころの米粉日和米粉にドライイーストなど混ぜるときに、豆乳と油を加えてふわっと乳化させる時に使用しています。コンパクトで場所を取らないのがうれしいポイント。お料理ではドレッシングを作る時にも使用していますよ!
出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jp出典:amazon.co.jpタイガークラウンウィズ シリコーンゴムヘラ 大940円えこころの米粉日和いろいろゴムベラ使ってますが、やっぱり「一体成型」がイチバンです!人差し指を延長させたような、細かい作業ができます。柔らかいシリコンゴムなので、ボウルやお鍋も傷付かず、お手入れも簡単!!!高温のお料理にも使用しています。…もっと見る
出典:amazon.co.jpTOMIZAWAドレッジ / ブラウン1枚 富澤商店 ドレッジ・カード648円えこころの米粉日和生地を「切る」「台から剥がす」「天板に移動する」いろいろ工程がこれひとつでできます!米粉パン生地は、成形で表面が荒れやすいのでスケッパーをこまめにつ使うことで
出典:amazon.co.jpタニタデジタルクッキングスケール2,200円えこころの米粉日和パン作りにおいて、正確な計量は必須です!そして特にドライイーストやサイリウムなどは、「0.1グラム単位」で測れることが重要!こちらのスケールは大きな数字で見やすく、「0.1グラム単位」でしっかりと測れるので愛用しています。また、「ミルク」「水」の計量も専用のボタンがあるので、とっても便利ですよ!…もっと見る