貝印 旬 Classic BLONDE シェフズナイフをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

トマトを切ったところ、力を入れずとも包丁の重みだけでスッと切れました。メーカーの謳うとおり繊維を傷つけることもなく、断面はみずみずしい仕上がりです。

比較したほかの商品では、トマトの皮に刃が引っかかったのも。

ステンレスの中心により高硬度のステンレスを挟み込んだ、複合材を採用している点も切れ味のよさのひとつの要因でしょう。

鶏肉もトマト同様、スッとなめらかに切れました。筋などの硬い部分も、口コミどおり力は必要ありません。

鋭い切れ味を重視する人にぴったりです。

摩耗後も新品時と変わらず、サクッと刃が入りました。包丁を軽くスライドするだけで、薄くきれいに切れます。

潰れやすいトマトを崩すことなくカットできたのは、高評価のポイントです。

摩耗後に鶏肉をカットした際も、包丁の重みでスパッと切れ、余分な力を必要としません。

比較したほかの商品では、包丁を何度も動かさないと切れないものがあったのに対し、口コミどおり切れ味のよさが長続きしました。長く愛用したい人にぴったりです。

刃渡りは20cmと長すぎないので、肉や魚・野菜などあらゆる食材に使いやすいでしょう。

ただし、重量が約215gと重め。比較したなかでは、160g前後のものが多かっただけに、ずっしりとした重さを感じました。

包丁の重さがあることで、力を使わずカットできるのはよいですが、メイン包丁として長い時間使用すると腕に負担がかかるかもしれません。サブ包丁として使用するのがおすすめです。

柄には、メーカーの謳うとおり積層強化木を使用。手にしっくりなじみ、扱いやすいですよ。

比較したほかの商品では、さらさらとした質感ですべりやすかったものもあるのに対し、手にしっかりフィットします。すべり落とす心配は少なそうです。