軽量で取り扱いやすく、コンパクトに収納できて便利と評判の木製まな板、ツヴィリング ヒノキカッティングボード L。インターネット上の口コミでは「長く使ってもきれいな状態を保てる」と評判ですが、実際のところどうなのか気になりますよね。
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ツヴィリング ヒノキカッティングボード Lは、木製まな板をはじめて使う人におすすめ。乾きやすく簡単に手入れできるのが魅力です。実際に水で濡らし乾きやすさをチェックすると、約2時間ほどで大部分がサラッとした状態に。ところどころ湿り気はあったものの、比較したなかには全体的に水分が残った商品もあったことをふまえると、優秀な結果といえます。
付属品としてサクラ製のスタンドがついているのもうれしいポイントです。収納スペースが限られていても乾かしやすいでしょう。抗菌・消臭効果のあるヒノキ製なので、カビやニオイの繁殖を抑制でき手入れに手間がかかりにくいですよ。
切り心地・傷つきにくさのバランスもとれています。実際に本品の上でじゃがいもとにんじんをカットすると、スムーズな切り心地で高評価を獲得。厚みが1.5cmあるためカット時の衝撃が少なく、安定して切れました。トントンという心地よいカット音が響き、本体がずれることもありません。
にんじんを300回みじん切りにし洗うという工程を3セット行っても着色汚れはつかず、表面に引っかき傷がついた程度。角度によっては見えないレベルで、使用感が出にくいといえます。経年使用で傷が出てきたら削り直しも可能なので、口コミどおりきれいな表面を保ちやすいでしょう。
総合的にみても大きな欠点はなく、⻑く使いやすい木製まな板といえます。しかしキッチンに立つ機会が多い人など、より切り心地のよいものを選びたいなら、高評価を獲得したほかの商品もチェックしてみてくださいね。
今回紹介するツヴィリングのヒノキカッティングボードもその1つで、油成分を豊富に含む四万十ヒノキを採用しています。ヒノキは適度な柔軟性と弾力性があるため刃先にやさしく、まな板やカッティングボードとしてはぴったりな素材です。
販売元のツヴィリングは、1731年の創立以来、ナイフをはじめとした調理器具やカトラリーなどのキッチンツールを手がけてきた世界的メーカー。双子マークのロゴが特徴で、今回ご紹介するまな板にもさりげなくあしらわれています
サクラ製のスタンドが付属しているのも見逃せないポイント。コンパクトかつ衛生的に収納できるよう配慮されているのがうれしいですね。
実際にじゃがいもをくし切り、にんじんをみじん切りにしたところ、トントンと心地よいカット音が響き、スムーズに切れました。サイズが長さ39×幅24cmと広めなので、たくさんの食材を切るときにもスペースを確保しやすいですよ。
比較した同じヒノキ製のものは刃当たりがよい傾向がありましたが、なかにはカット音が響きやすかったり、カット時にずれやすかったりするものも。一方本商品は厚みが1.5cmあるため安定性に優れ、包丁とまな板がぶつかる衝撃も少なめです。ずれ動くこともなく、刃当たりは良好でした。
せっかくまな板を購入するなら、日々の手入れがしやすく、できるだけ長く使っていけるものを選びたいですよね。そこで、傷つきにくさ・乾きやすさ・衛生的な工夫の有無を検証しました。
着色汚れもなかったため、口コミのとおり使用感は出にくいでしょう。ただし経年での使用感はどうしても避けられません。メーカーで削り直しサービスは行っていませんが、他社サービスを利用すれば、きれいな表面のまま⻑く使っていけるでしょう。
乾きやすさは、全体的に30秒間水で濡らしたまな板を、2時間風通しのよい場所で保管したあとに水分量を計測。その結果水分量は8%と、比較した全商品の平均である5.9%(※執筆時点)を若干上回りました。とはいえところどころに湿り気がある程度で大部分はサラッとしており、乾燥は早めです。
素材には抗菌・消臭効果のあるαカジノールが含まれるヒノキが使われており、カビやニオイの繁殖を抑制できます。比較的手入れに手間がかからないため、木製まな板初心者も使いやすいですよ。
食洗機には対応していませんが、スタンドが付属しているので、どこでも乾かしやすいでしょう。
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最後に、優れた切り心地の商品をご紹介します。
厚さ | 2.5cm |
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素材 | イチョウ |
サイズ | 45×23cm |
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形状 | 長方形 |
抗菌性 | 不明 |
滑り止め | 不明 |
自立機能 | 不明 |
ウッドペッカー いちょうの木のまな板 2大をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
厚さ | 2cm |
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素材 | 青森ヒバ柾目集成材 |
サイズ | 36×24cm |
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形状 | 長方形 |
抗菌性 | |
滑り止め | 不明 |
自立機能 |
梅沢木材工芸社 hiba-no 青森ひばの軽量まな板 スタンド付き Mをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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