アピデ ヒスイフライパンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

新品の状態で卵を焼いてみると、一切くっつかずスルッと剥がれました。しかし、摩耗させたあとは全体的にベタッと卵が張り付いてしまい、耐久性はいまひとつ。

表面にはセラミック加工がされていますが、今回比較したなかではフッ素加工がされているもののほうが磨耗したあとも卵が剥がしやすい傾向がありました。新品のくっつきにくさを維持するためには、金属ヘラの使用はできるだけ避けたほうがよいでしょう。

ヒスイとセラミックのW効果と謳われているとおり、熱伝導のよさについては比べた商品のなかでトップレベルの結果です。

水が沸騰するまでにかかった時間を計測したところ、全商品の平均値は約5分30秒だったのに対し、こちらはわずか約4分30秒で100℃に達しました。

料理を手早く済ませたい人にも向いています。

温まったフライパンをサーモカメラで撮影してみると、中心部の温度が高く、端の温度はやや低めでした。

上位商品はより均一に温まっていたものもあり、熱ムラの少なさはまずまず。とはいえ、料理の仕上がりに影響するほどではなさそうです。

重量は約640gでした。

1kg近いほかの商品も多かったので、比較的軽めといえます。長時間料理しても手が疲れにくく、洗うときも楽に扱えそうです。力が弱い人にも向いています。

比べた商品のなかにはさらに手にフィットしやすいものもありましたが、柄の握りやすさはおおむね問題なし。

柄が先端に向かって細くなっているため、持ちやすく感じます。また、親指を置けるくぼみがあるのも便利です。