キメ細かい大根おろしが作れると評判の、新光金属 純銅おろし器。インターネット上では高評価な口コミが多い一方で、「おろしにくい」「安定しない」など気になる声もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、新光金属 純銅おろし器を含む大根おろし器25商品を実際に使ってみて、おろしやすさ・仕上がりのよさ・手入れのしやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
入社後3年半、調理家電・調理雑貨・健康食品・サプリ・ドリンクなど、人々の食生活に関わるコンテンツの制作を担当している。2021年にヘルスケア担当として健康グッズ・寝具など400商品以上を検証し、現在はキッチンチームに所属。これまでのヘルスケアでの経験を活かして「健康を支える"食"に関わることだからこそ、よりこだわりのある選択肢を」という思いでコンテンツ制作に取り組んでいる。週末は幅広いジャンルの飲食店を巡り、美味しいお店を探すのが趣味。
すべての検証は
マイベストが行っています
新光金属 純銅おろし器は、大根おろしがおいしく仕上がるのが魅力。実際に食べてみるとフワッと柔らかく、口当たりもなめらかでした。水分量もちょうどよく、上質な味わいが楽しめます。とにかくおいしさにこだわりたいという人におすすめです。
大根の繊維が刃に引っかかりにくいのもよい点です。構造がシンプルなので、ストレスなく洗えました。
一方で、受け皿が滑りやすいのは惜しいところ。左手でしっかりと押さえる必要があるのはやや面倒です。
また、効率的におろせるとはいえず、できた大根おろしの量は少なめでした。サイドの穴に大根おろしがスムーズに落ちず、おろし金の表面にたまってしまうのも気がかりです。しかし仕上がりを重視して選びたいなら、ぜひ検討してみてくださいね。
昭和34年の創業後、銅製品を専門に作り続けているメーカーの新光金属。
今回は、プロの料理人にも愛用されている純銅おろし器をご紹介します。
公式オンラインショップでの値段は、執筆時点では税込11,000円。
受け皿はしっかりと深さがあるので、そのままお皿として食卓に出したり、ボウルとして料理に使えるのも便利です。
今回は、新光金属 純銅おろし器を含む大根おろし器全25商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1~5点の評価をつけています。
検証①:おろしやすさ
検証②:仕上がりのよさ
検証③:手入れのしやすさ
はじめに、おろしやすさの検証です。
メトロノームを使って、一定のリズムで50回大根を往復させます。そして、力を入れずにおろせるか・十分な量の大根おろしが作れるかを確かめました。
この検証では、以下の項目の合計得点を計算して評価しています。
<おろしやすさ>
・0. おろす際にストレスを感じる。かなり疲れる
・1. 角度を合わせないとおろしづらいなど、コツがいる
・2. 引っかかりはないが、力がいる
・3. 引っかかりもなく軽い力でストレスなくおろせる。手が疲れない
<おろせた大根おろしの量>
・0. 平均より下回る
・1. 平均レベル(50~66.4g)
・2. 平均より上
おろしやすさは3.1点で、評価が伸びません。実際に使ってみると、受け皿が滑りやすいのが気になります。刃に大根が引っかかる感覚はありませんが、左手でしっかり押さえる必要があるのはやや面倒です。
また、サイドついている穴に大根おろしが落ちず、おろし金の表面にたまってしまうのも惜しいところ。できた大根おろしの量は40gと少なめで、検証した全商品の平均58gを下回ってしまいました。
次に、仕上がりのよさを検証します。
干し野菜専門家・調理道具屋(つきじ常陸屋)の廣田有希さんに試食してもらい、口当たりがよいか・食感がフワッとしているかを評価しました。
仕上がりについては、5.0点満点を獲得!キメが細かく、質感のなめらかさが見た目からでも伝わります。
食べてみるとフワッとしており、口当たりがとても柔らかでした。水分量もちょうどよく、上質な味わいが楽しめます。仕上がりの均一さにとことんこだわるなら、円を描くようにおろすのがおすすめです。
最後に、手入れのしやすさを検証します。
水だけで汚れがサッと落ちるか・目詰まりはないか・スポンジで洗えるかを確かめ、楽に手入れできるかを評価しました。
手入れのしやすさは3.3点。大根の繊維が引っかかりにくく、目詰まりは気になりません。
おろし金はかなり作りが細かいものの、シンプルな構造なのでストレスなく洗えました。
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最後に、スムーズにおろせるほかの商品をご紹介します。
アーネストの楽楽おろしてみま専科 極みは、どんなに力を入れても滑りにくいのが魅力。ふち全体に滑り止めがついているため、安定感がありました。「繊維を切る」という謳い文句のとおり、口の中に残らず柔らかな質感に仕上がります。シンプルな設計なので、洗いやすさも問題ありません。
飯田屋の究極のふわふわ大根おろし器は、刃の抵抗がほとんどないためストレスなく使えます。できた大根おろしは綿のようにフワッとしており、食感もなめらかです。刃に大根の繊維が絡まってしまうのは惜しいところですが、それ以外に大きな欠点はありませんでした。
おろし方 | 手動タイプ |
---|---|
形状 | 箱タイプ |
刃の素材 | ステンレス鋼 |
本体の素材 | 樹脂 |
粗さの変更可能 |
アーネスト 楽楽おろしてみま専科 極みをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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