金華さば 醤油煮の口コミ・評判は？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー！

普段からサバ缶を食べている10人のモニターに試食してもらったところ、「皮が柔らかく、箸で持つとホロっと崩れるほど身が肉厚で柔らかい」とジューシーで食べ応えがある食感が高評価を獲得しました。

ほかにも「皮の存在感はあるが、ぬめりもないので気にならない。柔らかさと歯応えのバランスがちょうどよく、上品な食感」「箸で持つと身がホロホロと崩れ、噛むとしっとりとしている」というポジティブなコメントが多数見られます。

同じモニターに食べ比べてもらったほかの商品のなかには、食感が硬くパサつきを感じるものも。一方で本商品は「皮は柔らかく、身はしっかり肉厚なのに非常に滑らかで脂のりがよい」と食感のよさが際立ちました。

＜食感についてのモニターコメント＞

1. 「皮の存在感はあるが、ぬめりもないので気にならない。柔らかさと歯応えのバランスがちょうどよく、上品な食感」
2. 「薄めで主張がなく、滑らか。身が詰まった感じではなく、適度な柔らかさがあり食べやすい」
3. 「皮はほとんど溶けてしまっていた。残っている皮もすぐに口のなかで溶けていった。サバの脂身がしっかりと残っておりとても柔らかかった。口の中でとろけるような食感がありつつ、身の弾力も残っていた」
4. 「箸で掴もうとするとホロホロと崩れるほどの柔らかさで食感も口の中で溶ける。身も非常に柔らかく、脂がよくのっていると感じた」
5. 「とくに皮にタレが染み込んでいるので皮だけでごはんが食べれそう。箸で持つと身がホロホロと崩れ、噛むとしっとりとしている」

コメントは一部抜粋

口に残らないトロっとした食感のほか、サバ特有の生臭さがほぼ感じられず、その代わりにほどよく香る醤油の味つけがモニターから好評。脂ののりがよいのに、魚の臭みをほとんど感じない点は、魚のニオイが苦手な人にもおすすめです。

サバの風味を引き立てつつ、いやなニオイはないので「おいしい香りが立ちのぼり、食欲をそそる」「サバ自体のニオイが弱く、ほとんど生臭さを感じない」とモニターの満足度の高さが伺えました。

本商品と食べ比べたほかの商品のなかには、味つけが薄く生臭さが目立つものも見られ、それに対してしっかりめに味がつけられているのでサバ特有の臭みなどは気にならないでしょう。

＜ニオイについてのモニターコメント＞

1. 「おいしい香りはすれど、生臭さはまったくなく、食欲がそそられる」
2. 「味つけでごまかされている感じはなく、魚の臭みをまったく感じない。非常に食べやすい」
3. 「ほどよく味つけが効いており生臭さをあまり感じない」
4. 「食べる前の香りはサバ特有の臭みを少し感じたが、食べると醤油の味つけの香りもあり、まったく気にならなかった」
5. 「くどくないニオイですっきりとしている」

コメントは一部抜粋

ほかにも「サバ缶に求める味が強く満たされる。濃い味の調味液に負けないサバの旨味を感じた」など、しっかりした味わいにもかかわらず、サバ本来のおいしさを堪能できました。

＜味わいについてのモニターコメント＞

1. 「はっきりした味つけだが、サバの旨味を引き出していておいしい。良質な脂がしっかりのっていて、ジューシーな旨味」
2. 「絶妙な塩加減。味つけが強すぎないので魚の旨味も感じられる」
3. 「味つけも濃くなく、サバのよさをしっかりと残していた。しっかりと脂がのっており、味つけに負けていない」
4. 「醤油ベースの味つけがおいしく、身の中までしっかり味が染みていた。ごはんに合いそう。味つけは濃いめだがサバの風味・旨味も感じられた」
5. 「調味料の甘さがサバの旨味を引き立てている」

コメントは一部抜粋