ひやむぎのおすすめ人気ランキング【2025年】

讃岐うどん手打ち店でお馴染みの足踏み工程を機械化した、折り重ね製法で作られたひやむぎです。細麺でありながら弾力があり、弦を張ったようにピンとしたコシのある「ひやむぎ」に仕上がっています。茹で時間は4分で、いつでも滑らかな喉越しのひやむぎが楽しめる商品です。

独自の技術を生かした多加水練り上げと生地熟成によって、ゆでのびが遅くてコシが強い、弾力ある冷麦に仕上げています。冷やし冷麦はもちろんのこと、夏はサラダ・冬は温かいつゆと好みの具材でにゅう麺として食べるのもおすすめ。100g10束で合計1㎏入っています。

そうめんよりやや太く仕上げて歯ごたえを出した、そうめんメーカーが作るひやむぎ。専用の小麦粉を使用することによりソフトな舌触りを醸し出しています。赤、青2色の色麺がいろどりを添え、四季を通じて家庭で楽しめます。

良質の小麦粉のみ使用した高級手延べひやむぎです。20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず、低温乾燥で2日かけて丹精込めて作り上げています。常温で長期保存が可能で、添加物を一切加えていないのが特徴です。

通常の乾麺には入っている食塩を使わずに仕上げたひやむぎです。多加水二段熟成製法を用いており、食塩を使わずにしっかりとコシのある食感を生み出しています。おいしさをそのままに、食事で余計な塩分を控えたい人におすすめです。

たくさんの水で練りじっくり熟成させる多加水熟成製法により、力強いコシがあり、もちもち食感が特徴の上質なひやむぎです。多めにゆでて余っても、強いコシがあるので時間がたってもおいしさが持続します。パッケージ上部には計量用の目盛がついており、必要な量がひと目でわかるのもうれしいポイントです。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、丁寧に練り上げた麺です。小麦粉に充分加水することによって生地がよくつながり、さらに熟成することで、よりコシのあるなめらかな麺が生まれます。200gが10袋入ったセット商品です。

昭和23年に旭川で創業した、藤原製麺株式会社のひやむぎ。原材料は小麦粉・食塩で、1袋200gが5袋入ったセット商品です。旭川北海道産小麦粉を使用しており、のど越し・なめらかさ・つるみが引き立つひやむぎに仕上げています。

空高く舞うトンビの姿に事業の夢を重ね、小麦粉のマークをトビ印にし、創業から100年小麦と向き合ってきた老舗が販売する商品。粉の風味が薫る、つるりとした味わいのひやむぎです。ひやむぎのほかにも、うどん・そうめん・きしめんといったラインナップがあります。

麺作りに適した独自ブレンドの国内麦小麦粉を使用し、麺で名高い本場讃岐地方で作り上げたひやむぎです。なめらかさと弾力のある食感が特徴。80g×5束400g入りの4袋セットで、茹で時間は約4分、1人前は乾麺で80～120gが目安です。

少人数の家庭にもうれしい1束2人前で、もっちりした食感とのど越しのよさが特徴のひやむぎです。麺を紙で巻いた形が、江戸時代の火縄銃の銃身に似ていることが名前の由来。さば缶で食べる山形スタイルの食べ方にぴったりですよ。

海藻由来の成分を使用したゆでたて食感キープ製法により、時間が経ってもコシが残り、おいしさが長続きするひやむぎです。冷凍保存やお弁当への使用も可能。パッケージ上部には計量用の目盛がついており、必要な量が一目で分かります。