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スモークサーモンのおすすめ人気ランキング【2025年】

スモークサーモンとは、塩やハーブで味付けした鮭を燻製にしたもの。しっかり味のしみ込んだサーモンに燻製独特の香りがついていて、サラダやマリネにするほか、クリームチーズやアボカドとあわせて食べるのもおいしいですよね。一見同じように見えるスモークサーモンですが、産地や種類・部位などが異なる商品が多数あるので、どれを選べばよいのか迷ってしまう人もいるでしょう。


そこで今回は、通販などで購入できるスモークサーモンのなかから、おすすめの商品をランキング形式でご紹介します。パスタやカルパッチョなどの料理に活用し、色鮮やかなサーモンで食卓を彩ってみてくださいね。

2025年05月31日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

スモークサーモンの選び方

スモークサーモンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

サーモンの産地はノルウェーやチリが有名

サーモンの産地はノルウェーやチリが有名

世界のサーモンの主な生産国は、サーモンの養殖に適した海洋環境があるノルウェーが1位、チリが2位となっています。ちなみに日本は8位です。


そこからスモークサーモンに加工されるサーモンは、ノルウェーとチリのほか、ロシア・カナダ・オーストラリアなど、日本で販売されている商品のほとんどが海外から輸入したもの。


例えば日本が輸入している生鮮冷蔵もののアトランティックサーモンはノルウェー産が9割、冷凍もののギンザケやマスはチリ産が8割を占めています。日本で加工されるスモークサーモンも、こうした輸入品に頼っていることがほとんどです。


作られる環境や土地によってサーモンの種類や見た目、味も変わってきますので、作る料理や食材に合わせて、ぴったりの産地のサーモンを選んでくださいね。
2

サーモンの種類で選ぶ

次にサーモンの種類について見ていきましょう。スモークサーモンのパッケージにはよく「サーモントラウト」と書かれていますが、実はこれはサーモンとは違う種類。こうしたポイントも含めて、スモークサーモンによく使われる3種類のサーモンと味の違いについてご紹介します。

さっぱりめが好みなら、サーモントラウトがおすすめ

さっぱりめが好みなら、サーモントラウトがおすすめ

サーモントラウトとは、ずばりサーモンではなくニジマス(英語名:レインボートラウト)のこと。身は美しいオレンジ色で脂がのっていますが、アトランティックサーモンよりはさっぱりとした味わいです。


原材料にあるサーモントラウトの表記は、主にノルウェーやチリで養殖されたニジマスを示す商品名。マスもサケ科に属する魚で、そうした魚は全てサーモンと呼ばれることがあるため、このような名前になったのでしょう。とにかくサーモンとサーモントラウトは違う種類であり、サーモントラウトはマスのことだという点は押さえておきましょう。

脂がのった濃厚な旨味なら、アトランティックサーモン

脂がのった濃厚な旨味なら、アトランティックサーモン

アトランティックサーモンとは、その名の通り、主に大西洋で生息するサーモンの種類を指しますが、現在、市場に出回っているものの多くはノルウェーなどの海で養殖されたものです。季節を問わず安定的に供給されていて、脂ののった濃厚な身はスモークサーモンにも適しています。

旨みや色味などのバランスがよく食べやすいギンザケ

旨みや色味などのバランスがよく食べやすいギンザケ
主に太平洋の北部に生息しているギンザケ。こちらも太平洋を海遊して育つため、脂がのっています。身のオレンジの色合いが比較的強いのも特徴ですね。現在ではチリで養殖されたギンザケがほとんどで、日本のスーパーなどでもチリ産の塩ジャケなどを見ることができます。

サケ科には他にもいろいろな種類があり、実際のところ非常によく似た種類なので区別が国によって異なることもありますが、おおよその違いをつかんで、好きな味わいのスモークサーモンを楽しんでくださいね。
3

使われている部位もチェック!

使われている部位もチェック!

スモークサーモンの商品には、使う部位にこだわったものもあります。例えばセミ(背身)は肉厚で旨味があり、ハラミ(腹身)は脂がたっぷりのっている部位。身全体を使ったものがほとんどですが、中にはこうした特定の部位のスモークサーモンのみを集めた商品もあるので、チェックしてみるのもおすすめです。


一方で、部位に全くこだわらない切り落としの商品もあります。切り落としはスモークサーモンを加工する過程で出た切れ端を集めたものが多く、切り身のようにきれいにスライスされていなかったり、形が不均一だったりしますが、その分安く多くのスモークサーモンが入っています。部位や形にこだわらない人は、切り落としの商品も検討してみてくださいね。

4

容量で選ぶ

次に容量について見ていきましょう。容量の違いによって、保存のしやすさやお得さも変わってきますので、しっかりチェックしてくださいね。

小分けならすぐ使い切れる

小分けならすぐ使い切れる
出典:amazon.co.jp

スモークサーモンは塩漬け・燻製にされているので保存がきく食べ物ではありますが、一度封を切ったらできるだけ早く使い切りたいですよね。早めに使い切りたい人は、少ないグラム数でパッケージされているものを選びましょう。普段はスモークサーモンを食べないけれど、特別な日やパーティーで食べたいと考えている方におすすめです。

お得でたっぷり使える大容量

お得でたっぷり使える大容量
出典:amazon.co.jp

とにかくお得なもの、たっぷり入っているものが欲しい!という人は、ぜひ大容量のパッケージを選んでください。普段からスモークサーモンを食べる人にとって小分けの商品は割高ですし、いちいち封を切らなければならないのも面倒ですよね。大容量のものなら、小分けにして保存しておけばいつでも好きなだけ取り出して食べることができ便利です。

5

ブロックなら自由な形・厚さにスライスできる!

ブロックなら自由な形・厚さにスライスできる!

市販されているスモークサーモンは、すでにスライスされてきれいに並べられたものが多いですよね。しかし、それだと薄い切り身でしかスモークサーモンを楽しめません。インターネットで購入できるスモークサーモンの中には、ブロックで販売されているものもあります。形や厚さを自由に切りたい人は、そうした商品を選びましょう。

選び方は参考になりましたか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

スモークサーモン全12商品
おすすめ人気ランキング

人気のスモークサーモンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年05月31日更新)
人気順
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
種類
産地
使われている部位
容量
1

成城石井

スモークサーモンスライス

成城石井 スモークサーモンスライス 1

薫り豊かで深みある味わいのスモークサーモンスライス

サーモントラウト

チリ

110g

2

マルハニチロ

スモークサーモントラウト

マルハニチロ スモークサーモントラウト 1

低温熟成で旨味たっぷり

サーモントラウト

チリ

不明

100g

3

極洋

スモークサーモンスライス

極洋 スモークサーモンスライス 1

芳醇でシンプルな味付けのスモークサーモン

サーモントラウト

トルコまたはチリ

不明

500g

4

極洋

スモークサーモンスライス

極洋 スモークサーモンスライス 1

大勢で食べたいときにぴったり

サーモントラウト

時期により異なる

不明

500g

5

紀作スモーク食品

スモークサーモン スライス

紀作スモーク食品 スモークサーモン スライス 1

やや厚めにスライスされているスモークサーモン

プレミアム・シルバーサーモン

チリ

頭から尾まで(端部位は除去)

8000g(800g×10)

6

かきや

スモークサーモン

かきや スモークサーモン 1

薫り高いおいしさのルース切り落としスモークサーモン

銀鮭

チリ産

ルース(端材)

1000g(500g×2個)

7

渡清

ノルウェー産スモークサーモンスライス

渡清 ノルウェー産スモークサーモンスライス 1

添加物を使用していないスモークサーモン

アトランティックサーモン

ノルウェー産

フィレ

500g

8

紀作スモーク食品

KISAKU スモークサーモン フィレ

紀作スモーク食品 KISAKU スモークサーモン フィレ 1

添加物不使用!飽きないおいしさで料理の幅が広がる

シルバーサーモン

チリ産

フィレ

1000g

9

築地の王様

スモークワインサーモン 白

築地の王様 スモークワインサーモン 白 1

白ワインでサッパリ仕上げた北欧トラウトサーモン

ノルウェートラウト

ノルウェー産

不明

100g

10

紀作スモーク食品

KISAKU スモークサーモン スライス

紀作スモーク食品 KISAKU スモークサーモン スライス 1

ほどよい厚みと均一なスライスで幅広い料理に使える

シルバーサーモン

チリ

頭から尾まで

1kg

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

成城石井
スモークサーモンスライス

スモークサーモンスライス 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,178円
やや低価格
最安価格
1,178円
やや低価格

薫り豊かで深みある味わいのスモークサーモンスライス

スライスパックでそのまま食べられる、成城石井のスモークサーモンスライスです。清冷なフィヨルド海のサーモンが手作業で丁寧に味付けされ、直燻し方式でスモーク。薫り豊かで深みのある味わいで、しっとりしたなめらかな食感が楽しめます。

種類サーモントラウト
産地チリ
使われている部位
容量110g
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2位

マルハニチロ
スモークサーモントラウト

最安価格
628円
低価格

低温熟成で旨味たっぷり

脂乗りと身の色がよい、チリ産サーモントラウトを使ったスモークサーモン。低温熟成で旨味をじっくり引き出しています。スモークの香りは控えめのため、燻製の香りが苦手な人も食べやすいでしょう。

種類サーモントラウト
産地チリ
使われている部位不明
容量100g
3位

極洋
スモークサーモンスライス

最安価格
2,680円
中価格

芳醇でシンプルな味付けのスモークサーモン

国産桜チップを使用した燻製方法により、芳醇な味わいを楽しめるスモークサーモンです。塩と砂糖のみのシンプルな味付けなので、飽きることなくパクパク食べられるのが特徴。カルパッチョやパンなどにもぴったりなスライスタイプです。

種類サーモントラウト
産地トルコまたはチリ
使われている部位不明
容量500g
4位

極洋
スモークサーモンスライス

最安価格
1,980円
中価格

大勢で食べたいときにぴったり

トラウトサーモンを使用したスモークサーモン。スライスされているので自分でカットする必要がなく、手軽に使えて便利です。500g入りなので、大勢で食べたいときに役立つでしょう。

種類サーモントラウト
産地時期により異なる
使われている部位不明
容量500g
5位

紀作スモーク食品
スモークサーモン スライス

最安価格
Amazonで売れています!
38,800円
在庫わずか
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38,800円
在庫わずか

やや厚めにスライスされているスモークサーモン

チリ産のプレミアム・シルバーサーモンを、鳴門のうず塩の海塩で仕上げたソフトスモークサーモンです。那須の燻製工房で、着色料・保存料・化学調味料不使用でつくられています。1パック約40~60枚入りで、やや厚めにスライスされているのもポイントです。

種類プレミアム・シルバーサーモン
産地チリ
使われている部位頭から尾まで(端部位は除去)
容量8000g(800g×10)

薫り高いおいしさのルース切り落としスモークサーモン

たっぷり1kg楽しめる、お徳用スモークサーモンです。正規品から出るルース(端材)の切り落としですが、味わいはそのままに、薫り高いおいしさを堪能できます。 見た目を気にしないサラダやマリネ・パスタ・サンドウィッチなどにぴったりです。

種類銀鮭
産地チリ産
使われている部位ルース(端材)
容量1000g(500g×2個)

添加物を使用していないスモークサーモン

アトランティックサーモンフィレを使用した、添加物を使用していないスモークサーモンです。フレッシュなサーモンに砂糖と塩を加えて冷燻処理を施し、スライスして真空パック。500g入りで大判サイズにスライスされているので、盛りつけの幅も広がります。

種類アトランティックサーモン
産地ノルウェー産
使われている部位フィレ
容量500g
8位

紀作スモーク食品
KISAKU スモークサーモン フィレ

最安価格
Amazonで売れています!
5,180円
在庫わずか

添加物不使用!飽きないおいしさで料理の幅が広がる

チリ産のシルバーサーモンを、ヒッコリーチップの直火法冷燻で燻したソフトスモークサーモン。着色料や保存料・化学調味料などの添加物を使用していないので、素材そのものの味を楽しめます。カルパッチョやサンドイッチ・サラダといった料理に合わせるだけで味と彩りをアップできますよ。

種類シルバーサーモン
産地チリ産
使われている部位フィレ
容量1000g

白ワインでサッパリ仕上げた北欧トラウトサーモン

脂がのった北欧産のトラウトサーモンを厳選。芳醇な桜チップと白ワインでさっぱり仕上げ、香りと旨味がたっぷり感じられます。サラダ・カルパッチョはもちろん、サンドウィッチ・寿司ネタ・お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。

種類ノルウェートラウト
産地ノルウェー産
使われている部位不明
容量100g

ほどよい厚みと均一なスライスで幅広い料理に使える

刺身としても食べられる鮮度の高いチリ産のシルバーサーモンと、鳴門の海塩を贅沢に使用。ヒッコリーチップを使った直火法で燻製し、香り高く仕上げられています。

種類シルバーサーモン
産地チリ
使われている部位頭から尾まで
容量1kg
11位

ぐるめ食品
熟成スモークサーモン

参考価格
4,200円
中価格

一級グレードの紅鮭を使用したスモークサーモン

アラスカのサウスイースタン地方で、7〜8月にかけて漁獲される、一級グレードの紅鮭を使用。添加物を使わずに砂糖と天然塩だけで熟成させ、カナダ産ヒッコリーのチップで燻煙しています。手作りで素材の旨味を引き出した熟成スモークサーモンは、まさに本場の本物の味わいですよ。

種類紅鮭
産地カナダ(サウスイースタン)
使われている部位不明
容量300g(150g×2パック)

洋食・和食問わずに使用できるスモークサーモン

厳選した原料を使用し、独自の10℃以下冷燻法で仕上げられたスモークサーモンです。流水解凍しやすい、110gの食べきりやすい少量パックなのもポイント。洋食・和食問わずに使用でき、薄く味付けをしているので、ソースや他の材料の味を邪魔しないでしょう。

種類銀鮭
産地不明
使われている部位不明
容量110g

スモークサーモンを使ったこんなアレンジメニューも!

最後に、スモークサーモンを使ったおすすめのアレンジメニューをご紹介します。全て簡単に作れるメニューなので、スモークサーモンを買ったらぜひ試してみてくださいね!

スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ

スモークサーモンと玉葱のマリネ

スモークサーモンと玉葱のマリネ

サラダなどと一緒にいただいてもおいしいのが、スモークサーモンと玉葱のマリネです。こちらはとくに新玉葱で作るのがおすすめ。作り方は簡単で、スモークサーモンと玉葱のスライスを、ビネガーやオリーブオイル、塩コショウと一緒に混ぜて冷蔵庫に10分以上置いておくだけです。好きな調味料を使って、お気に入りの味を楽しんでくださいね。

スモークサーモンとアボカドのディップ

スモークサーモンとアボカドのディップ

ディップはぶつ切りにしたアボカドとスモークサーモンをクリームチーズかマヨネーズで和え、塩コショウやマスタードなどで風味付けすれば完成。混ぜるだけでそのまま食べても、バゲットやクラッカーに載せて食べてもおいしい一品になります。おすすめはナチョスに付けて食べる方法。生地が薄いので、ディップの味がダイレクトに楽しめます。

おすすめのスモークサーモンランキングTOP5

1位: 成城石井スモークサーモンスライス

2位: マルハニチロスモークサーモントラウト

3位: 極洋スモークサーモンスライス

4位: 極洋スモークサーモンスライス

5位: 紀作スモーク食品スモークサーモン スライス

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