初心者向けハーブの苗のおすすめ人気ランキング【2025年】

6～7月と12～2月に淡いピンク色の花を咲かせるローズマリーマジョルカピンク。栽培は簡単で、ほかの品種と比べて耐寒性はやや劣るものの耐暑性はあります。観賞用としてはもちろん、料理やハーブティーなど幅広く活用可能です。

葉の色が夏はライムグリーン、春先には黄金葉になります。さらに初夏には香りの良い白い花を咲かせ秋には黒い実がなるため、さまざまな雰囲気を楽しめます。熟した実は食べられ、花もシロップ漬けにしてハーブティーとして楽しめますよ。

オーストラリアでは蚊が嫌がる植物として有名なワームウッドの1種、サザンウッドの苗です。非常に強く、高温多湿にも耐え、多年草で耐寒性もあります。先端の柔らかい葉を肌にこすりつけるほか、ハーブバス・ポプリ・リースなどにして使用可能です。

爽やかな香りが料理と良く合うハーブで、特に魚介類とは相性が良く、香草焼きやマリネにするだけでワンランク上の味になります。卵やマヨネーズ、ヨーグルトやチーズなどの乳製品とも合いますよ。また、ビネガーやオリーブオイルに入れて楽しむこともでき、ハーブティーとしてもおすすめです。

ガーデニングにぴったりのハーブの、完全おまかせ6個セットです。一般的に流通している9cmポット苗より大きい10cmポット苗なので、根張りが良く植え替え後にしっかり根付くのがポイント。農場スタッフがより良い苗を選びます。

ローズマリーの中で最も耐寒性がある品種で、成長すると−20度程度まで耐えると言われるほど。香りがとても良く、肉料理の臭み消しやジャガイモ料理におすすめです。淡い紫色の、香りの良い花が咲くのも魅力です。

春～夏にかけて開花するハーブの12ポットセット。ラベンダー・ローズマリー・ミント・タイム・サルビアなどのなか、よい状態のハーブ苗をセレクトしてお届け。多数のハーブを育てたい人におすすめです。

フリルが入った小さめの葉と強いレモンの香りが特徴で、ピンクの小さい花を咲かせます。料理の香りづけや、ハーブティー・クッキーに利用可能。たくさん収穫できたら、乾燥させてポプリやサシェにしても楽しめます。

ワイルドロケットは、生育が簡単で初心者にもおすすめのハーブシリーズ。ゴマのような風味が特徴で、一年草のルッコラよりもやや辛みが強く、サラダを大人の味に変えます。サンドイッチに入れたり、でき上がったピザやパスタに食べる直前にトッピングしたりしても、おいしく食べられますよ。

レモンのような爽やかな香りが特徴のハーブで、葉の縁に美しい黄色い班が入った観賞価値も高い品種です。肉や魚の臭み消しやブーケガルニ・ハーブティなどさまざまな料理に使えます。茎がやわらかいのでリースなどに加工しやすく、ドライフラワーとして飾ると防虫効果も期待できます。

白い斑がガーデニングにもよく映える、フォックスリータイムです。レモンのような香りが特徴的で、パセリ・ローリエと組み合わせて煮込み料理に使ったり、肉・魚の臭み消しにも活躍したりします。繁殖力が強く這うように育つので、初心者でも気軽に栽培を楽しめますよ。

花は濃い青紫色で、見た目にも華やかです。香りも強く、葉を刻んでローストポテトにプラスしたり、ポプリやアロマオイルにしたりさまざまなシーンで使えます。根張りが良いので、植え替え後に根付きが良いのが特徴的です。