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馬肉ステーキのおすすめ人気ランキング【2025年】

低カロリーで高たんぱくな馬肉を、香ばしい香りとともに味わえるのが「馬肉ステーキ」です。スーパーではあまり売られていない馬肉も、ECサイトや通販ならお取り寄せできます。ただ、ヒレやサーロインといった部位をはじめ、生産地もさまざまあり、どれがよいのか迷ってしまいますよね。


この記事では、馬肉ステーキのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。冷凍肉の扱い方やおすすめの焼き方もご説明していますので、おいしい馬肉ステーキをぜひ試してみてください!

2025年05月11日更新
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

馬肉ステーキの魅力とは?

馬肉ステーキの魅力とは?

馬肉は脂質が少なく、牛肉の半分ほどのカロリーなヘルシー食材です。また貧血が気になる人や女性にうれしい鉄分が多く、疲労回復や活動のエネルギー源になるグリコーゲンは牛肉の3倍ほど含まれています。たんぱく質も豊富なので、カロリーを抑えつつ効率的にたんぱく質をとることも可能です。


栄養面で優れているだけでなく、旨味たっぷりな赤身肉と、特有の甘味がある脂身それぞれの味わいも馬肉の魅力です。馬刺しがよく知られている食べ方ですが、ステーキにすることで香ばしさとともに旨味・甘味がぐっと引き立ち、馬肉の特徴をより楽しめるでしょう。

馬肉ステーキの選び方

馬肉ステーキを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

食べる日まで時間が空くなら冷凍タイプを購入しよう

食べる日まで時間が空くなら冷凍タイプを購入しよう

馬肉が届いてから食べる予定の日まで時間が空いてしまうなら、冷凍タイプを選ぶようにしましょう。解凍する手間はかかりますが、賞味期限が長く新鮮さをキープしやすいのがメリットです。また生食用の馬肉商品には食中毒防止のためにも、一定温度・時間の冷凍処理が求められています


ネット通販で販売されている馬肉はほとんど冷凍タイプですが、なかには冷蔵保存で届けられる商品もあります。面倒な解凍作業なしにすぐ調理できる手軽さが魅力的ですが、賞味期限は非常に短く設定されています。届いたらすぐに食べられるよう、購入するときから準備を整えておきましょう。

2

使い方に合わせて肉の形状をセレクトしよう

同じ内容量の商品でも、大きなかたまり肉のままだったり薄くスライスされていたりと、肉の形状はさまざまです。調理の際の使い勝手や好きな食べ方に適したものを選ぶようにしましょう。

届いたらすぐ使いたい!調理の手間を省きたいならカット済みタイプ

届いたらすぐ使いたい!調理の手間を省きたいならカット済みタイプ

開封したら手間をかけずそのまま調理したい人には、カット済みの商品がぴったりです。ステーキ用にはほどよい厚みの1枚100g程度にスライスしたものが重宝します。また小さめのひとくちサイズならミニステーキにしたり野菜などと炒め合わせたりと幅広いメニューに重宝するでしょう。

ブロックタイプは大ぶりな肉を豪快に食べたい人向き

ブロックタイプは大ぶりな肉を豪快に食べたい人向き

大ぶりのかたまり肉を自分でカットしながら食べたい人は、ブロックタイプを購入しましょう。またそのまま豪勢なステーキにするだけでなく、ローストホースにしたり、好みのサイズにあわせて切り分けたり、メニューの幅が広がるのもメリットです。

3

部位ごとの特徴、異なる味わいを堪能しよう

牛肉や豚肉などと同じように、馬肉にも部位ごとにいろいろな肉質が見られます。脂身が少ない赤身や、さしが入りこんだ霜降りなど、代表的な部位それぞれの特徴を知って、お気に入りの部位を見つけてみましょう。

やわらかい「ヒレ」は子どもからお年寄りまでにおすすめ

やわらかい「ヒレ」は子どもからお年寄りまでにおすすめ
出典:amazon.co.jp

子どもやお年寄りでも食べやすい、やわらかな馬肉を探しているならヒレがおすすめです。テンダーロインとも呼ばれる希少な部位で、脂身が少なくあっさりした肉質ながら、非常にやわらかいのが特徴的。厚くカットすることで、モチっとした食感と豊かな肉のうま味が楽しめます。


希少部位だけに価格は高めですが、脂が苦手な人でもステーキをおいしく堪能できるでしょう。なおシャトーブリアンとは、ヒレの中心部に位置するより上質な部分を指しています。さらに希少な高級部位として知られており、特別なお祝いの食事などにうってつけです。

赤身だけでなく脂身も味わいたいなら「サーロイン」をチョイス

赤身だけでなく脂身も味わいたいなら「サーロイン」をチョイス
出典:amazon.co.jp

馬肉のさっぱりしたうま味だけでなく、甘い脂身も楽しみたいならサーロインがもってこいです。ロース肉のなかでも腰に近い部位がサーロインと呼ばれており、筋肉質な赤身肉を主体としながら、脂身が少し入りこんでいるのが特徴の部位です。


さらに脂がのったステーキを味わいたいなら「リブロース」を試してみてはいかがでしょうか。リブロースは霜降りになることもある高級部位で、脂乗りがよくきめの細かい赤身とのバランスが魅力です。肩ロースも含め、ロース肉のステーキは馬肉の味をトータルで楽しめます。

焼き肉スタイルで網を囲むならバラエティセットがぴったり!

焼き肉スタイルで網を囲むならバラエティセットがぴったり!

家族や友人同士で焼き網やホットプレートを囲むなら、いろいろな部位が詰め合わせられたセットがぴったりです。好みが異なってもそれぞれ好きな部位が見つけやすく、大人数で楽しめます。


また馬肉のホルモンやウインナーなど、普段なかなか食べることのない珍しい食材が入ったセットも販売されています。馬肉ステーキだけでなく、バライティに富んだ食材が入っていれば、食べ飽きることもなく最後まで楽しめそうですね。

4

喜ばれるギフトを選ぶなら国内産がおすすめ

喜ばれるギフトを選ぶなら国内産がおすすめ

目上の人へ季節のギフトを贈るなら、国内産のステーキ肉をおすすめします。比較的価格は高いものの、丁寧に肥育された馬肉は品質にもこだわっており、ギフトとしてとても魅力的です。


国内屈指の生産量を誇る熊本をはじめ、あっさりした肉質の軽種馬が多い福島や、古くからの馬肉産地である青森などの馬肉などが販売されています。


一方、海外からはカナダ・メキシコ・アルゼンチン産などの馬肉が輸入されています。国内産と比べて手にとりやすい価格なのがうれしいポイントです。最も輸入量の多いカナダでは政府認定のブーブリー社が主力の生産者で、しっかり管理された環境で肥育された、脂のりのよい馬肉が楽しめます。

5

長持ちする冷凍タイプでも賞味期限は要チェック!

長持ちする冷凍タイプでも賞味期限は要チェック!

冷凍でお取り寄せできる馬肉ですが、賞味期限はしっかりチェックすることが大切です。長く保存できるとはいえ、メーカーや商品によって賞味期限は数か月から1年ほどと、かなり幅があります。購入前には必ず確認し、食べられる時期を逃さないよう注意しましょう。


厳密な温度管理が難しい家庭の冷凍庫は、購入後の長期保存には適していません。馬肉は鮮度が重要なので、賞味期限にかかわらず、商品が届いたらできるだけ早めに食べるのがポイントです。

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馬肉ステーキ全11商品
おすすめ人気ランキング

人気の馬肉ステーキをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年05月11日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
部位
産地
内容量
配送形態
1

フジチク

馬肉シャトーブリアンステーキ

フジチク 馬肉シャトーブリアンステーキ 1

1枚150gと大ボリュームのシャトーブリアン

ヒレ

カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬)

150g×4枚

冷凍

2

サクラスフーズ

馬シャトーブリアン

サクラスフーズ 馬シャトーブリアン 1

高級部位・馬シャトーブリアンを自宅で味わえる

ヒレ

カナダ産熊本肥育、国産、フランス産熊本肥育(重種馬)のいずれか

150g

冷凍

3

若丸

馬肉塩糀ステーキ

若丸 馬肉塩糀ステーキ 1

低カロリーな馬肉に塩麹をプラスしたヘルシーステーキ

不明

メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか

500g

冷凍

4

若丸

馬肉サーロインステーキ用

若丸 馬肉サーロインステーキ用 1

小さめサイズでお子さんや年配の人も食べやすい

サーロイン

メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか

300g

冷凍

5

若丸

馬肉1ポンドステーキ用

若丸 馬肉1ポンドステーキ用 1

1ポンドのボリュームで贅沢感あり

不明

メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチ、ウルグアイのいずれか

450g

冷凍

6

若丸

馬肉ヒレステーキ用

若丸 馬肉ヒレステーキ用 1

噛み切れるほど柔らかく、低脂肪でヘルシーなヒレ

ヒレ

メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか

1kg

冷凍

7

利他フーズ

豪華馬焼肉セット

利他フーズ 豪華馬焼肉セット 1

ステーキも焼肉も楽しめる欲張りなセット

カルビ、ロース、肩ロース、大腸ホルモン

熊本肥育

約790g

冷凍

8

天馬

馬ステーキ シャトーブリアン

天馬 馬ステーキ シャトーブリアン 1

さっぱりしていてクセのない味わい。レアで楽しめる

ヒレ

カナダ産、アルゼンチン産

1kg

冷凍

9

LastNoteJapan

ステーキ用ロース芯

LastNoteJapan ステーキ用ロース芯 1

貴重な純熊本県産馬刺し。胃もたれしにくい肉質も好印象

ロース

熊本

150g

不明

10

LastNoteJapan

シャトーブリアンヒレ

LastNoteJapan シャトーブリアンヒレ  1

ギフト用にもぴったりな希少馬の上質肉

ヒレ

熊本

200g

冷凍

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1位

フジチク
馬肉シャトーブリアンステーキ

馬肉シャトーブリアンステーキ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
15,120円
高価格
100.8円 / 1g
最安価格
15,120円
高価格
100.8円 / 1g

1枚150gと大ボリュームのシャトーブリアン

レアまたはミディアムレアで味わいたい人におすすめの馬肉シャトーブリアン。あらかじめスライスされており、1枚150gとボリュームも満点です。ステーキソースも付属しているので手軽に味付けもできますよ。

部位ヒレ
産地カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬)
内容量150g×4枚
配送形態冷凍
ランキングは参考になりましたか?
2位

サクラスフーズ
馬シャトーブリアン

最安価格
3,780円
やや高価格
25.2円 / 1g

高級部位・馬シャトーブリアンを自宅で味わえる

ヒレ肉の中央部分の肉でとても柔らかく、少量しかとれない高級な部位です。牛よりも脂質が少なくあっさりしていますが、噛めば噛むほど旨味を感じられますよ。タレと調理例説明書がついているので、はじめて調理する人にもおすすめです。

部位ヒレ
産地カナダ産熊本肥育、国産、フランス産熊本肥育(重種馬)のいずれか
内容量150g
配送形態冷凍
3位

若丸
馬肉塩糀ステーキ

最安価格
5,000円
やや低価格
10.0円 / 1g

低カロリーな馬肉に塩麹をプラスしたヘルシーステーキ

低脂肪&低カロリーな馬肉を塩麹で漬け込んだ、ヘルシーな一品です。麹の力で、焼くだけでふっくらジューシーに仕上がります。はじめて味わう人や、時短調理したい人はぜひ試してみてください。

部位不明
産地メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか
内容量500g
配送形態冷凍
4位

若丸
馬肉サーロインステーキ用

最安価格
3,780円
中価格
12.6円 / 1g

小さめサイズでお子さんや年配の人も食べやすい

大正8年創業の馬刺し専門店が販売する、高級希少部位であるサーロインステーキ。1つ約80gと小さめのサイズにカットされており、お子さんや年配の人でも食べやすいでしょう。味付けされていないので、塩コショウやガーリックスライスなどお好みの味で楽しめます。

部位サーロイン
産地メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか
内容量300g
配送形態冷凍

1ポンドのボリュームで贅沢感あり

たっぷり450gのボリュームがうれしい、1ポンドのステーキ用馬肉です。ロース部位を使用しており、表面をしっかり焼けばレアまたはミディアムでも味わえます。お好きな厚みにカットして楽しみたい人にうってつけでしょう。

部位不明
産地メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチ、ウルグアイのいずれか
内容量450g
配送形態冷凍

噛み切れるほど柔らかく、低脂肪でヘルシーなヒレ

馬肉のなかでも柔らかな部位のステーキを味わいたいのなら、こちらのヒレがぴったり。歯で噛み切れる柔らかさが魅力で、じゅわっと赤身肉の旨味が広がりますよ。脂肪が少ないヘルシーなヒレは、ダイエット中の人にも適します。

部位ヒレ
産地メキシコ、ベルギー、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイのいずれか
内容量1kg
配送形態冷凍

ステーキも焼肉も楽しめる欲張りなセット

ステーキ肉以外の馬肉も楽しみたい人にうってつけの商品。ロースステーキのほか、肩ロース・カルビ・ホルモン・馬肉ウインナーがセットになり、いろいろな部位を食べ比べできます。1セットで2~4人前なので、自宅でのBBQや焼き肉パーティーにもよいでしょう。

部位カルビ、ロース、肩ロース、大腸ホルモン
産地熊本肥育
内容量約790g
配送形態冷凍

さっぱりしていてクセのない味わい。レアで楽しめる

赤身ながら非常に柔らかなところが魅力の、希少な馬のシャトーブリアンです。馬刺しでも味わえる生食用のため、ステーキとしての焼き加減はレアでもOK。さっぱりとしていてクセがなく、食べやすいですよ。

部位ヒレ
産地カナダ産、アルゼンチン産
内容量1kg
配送形態冷凍
9位

LastNoteJapan
ステーキ用ロース芯

最安価格
9,900円
やや高価格
66.0円 / 1g

貴重な純熊本県産馬刺し。胃もたれしにくい肉質も好印象

国内での年間馬肉消費量のうち、約1%しかない貴重な純熊本県産馬刺し。そんな馬刺しをステーキで贅沢に味わえるロース芯です。鮮やかな赤身と甘味のある脂身が特徴で、胃もたれしにくく、豆乳を餌にしているため臭みもないのが魅力ですよ。

部位ロース
産地熊本
内容量150g
配送形態不明
10位

LastNoteJapan
シャトーブリアンヒレ

最安価格
15,180円
やや高価格
75.9円 / 1g

ギフト用にもぴったりな希少馬の上質肉

熊本の名店・純熊本産馬料理専門店の馬匠が販売するシャトーブリアンヒレ。肉本来の甘さが引き立つおいしい馬肉であり、希少馬の肉なのでギフトにもおすすめですよ。自宅で馬匠の味が再現できる醤油も付属しています。

部位ヒレ
産地熊本
内容量200g
配送形態冷凍
11位

ミドリコーポレーション
馬ヒレ肉 ヒレステーキ用

最安価格
1,512円
中価格
15.1円 / 1g

大切に育てた馬の希少部位をさばきたてでお届け

自社独自ブランドの餌を与え、熊本の自然のなかで肥育された馬のヒレ肉。全体の3%程度しかとれない希少な部位で、赤身の旨味と柔らかな食感が魅力的です。さばいてすぐのものを届けてくれるうえ、小分け真空冷凍により食べたい分だけ調理できるのもポイントですよ。

部位ヒレ
産地カナダ産国内肥育
内容量約90~100g
配送形態冷凍

馬肉ステーキの上手な焼き方は?

馬肉ステーキの上手な焼き方は?

冷凍された馬肉の場合は、まずは上手に解凍することが大切です。自然解凍や冷蔵庫での解凍は避け、氷水で解凍しましょう。たっぷり氷を入れた水に肉をじっくり浸けることで、安定した低温解凍が可能です。肉が変色したり、ドリップが出たりといった失敗が起きにくくなります。


焼き方は、外側を強火でサッと焼き、中がレアな状態のまま仕上げるのがベターです。焼いた肉の香ばしさと赤身のうま味・やわらかさをどちらも楽しめます。シンプルな塩・胡椒だけでなくお好みのハーブ・スパイスなどで味のバリエーションも広がるでしょう。


また馬肉ステーキの濃厚な風味には、赤ワインや日本酒などのお酒がよく合います。お酒の銘柄にこだわったり、ステーキの味付けを変えてみたりと、飲みものとのマリアージュも楽しんでみましょう。

おすすめの馬肉ステーキランキングTOP5

1位: フジチク馬肉シャトーブリアンステーキ

2位: サクラスフーズ馬シャトーブリアン

3位: 若丸馬肉塩糀ステーキ

4位: 若丸馬肉サーロインステーキ用

5位: 若丸馬肉1ポンドステーキ用

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