食卓でもお弁当でも活躍する冷凍餃子。電子レンジやフライパンで手軽に作れる焼き餃子・水餃子などが便利です。しかし、スーパーなどで手軽に購入できる味の素や大阪王将などの商品から、通販やお取り寄せで買えるものまで種類が多く、値段もさまざまなのでどれを選ぶか迷いますよね。
そこで今回は、冷凍餃子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。パリッと仕上げるための焼き方や、スープ・炊き込みご飯などのアレンジレシピも解説するので、要チェックです。おいしい冷凍餃子を選び、いろいろな食べ方で楽しみましょう。
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冷凍餃子の魅力は、自宅での簡単な調理で本格的な味を楽しめること。通常の餃子は手作りすると手間がかかりますが、冷凍餃子ならサッと焼いたり茹でたりするだけでおいしい一品が用意できます。ネットで取り寄せれば、宇都宮餃子や浜松餃子などのご当地餃子を気軽に堪能できるのも魅力です。
冷凍餃子は賞味期限が長いため、冷凍庫に常備しておけるメリットもあります。思い立ったら、すぐに食べられるのはうれしいもの。ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみや子どものおやつにもぴったりで、常備しておけばいろいろなシーンで重宝します。
アレンジメニューが豊富なのも、冷凍餃子の魅力のひとつです。焼く・茹でる・揚げるなどいろいろな作り方が可能。鍋やチャーハンに加えたりチーズを足したりして、さまざまな食感や風味で楽しめるため飽きずに食べられます。いろいろなメーカーの品を食べ比べ、お気に入りを探しましょう。
冷凍餃子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
冷凍餃子の主な種類には、焼き餃子・水餃子があります。いずれも味や食べ応えなどが異なるので、好みに応じて使い分けましょう。
ガツンとした肉の食べ応えやこんがり焼いた皮の香ばしさを楽しむなら、焼き餃子がおすすめです。冷凍餃子の定番で、白米にもビールにも合う肉汁の風味が魅力。そのまま揚げると揚げ餃子にもなり、アレンジも楽しめます。
パリパリ食感が好きなら、羽根付き餃子をチェックしましょう。底面に薄くできる羽根には、皮のでんぷんと肉汁の一部が含まれています。豊かな風味と食感を堪能したいなら、着目してください。
ヘルシーにさっぱり食べたい人には、水餃子が向いています。油を使わずに茹でて作るので、油っぽいのが苦手な人にうってつけ。厚めの皮は茹でるともちもちした食感になり、食欲をそそります。焼き餃子よりカロリー控えめで、少量でも食べ応えがあるのが魅力です。
水餃子はスープ系のアレンジで使いやすいのもメリット。そのままタレにつけて食べるのもおいしく味わえますが、皮が厚いのでスープや鍋に入れて具材にするのもおすすめです。
市販の冷凍餃子は、フライパン調理・電子レンジ調理の2種類に分かれます。それぞれの特徴や調理のこだわりなどを考慮して、調理法を選びましょう。
本格的な味わいにこだわりたい人には、フライパン調理が適しています。焼き餃子・水餃子・揚げ餃子・蒸し餃子など、さまざまな方法で調理可能。火加減の調整もできるので、好みの焼き具合や茹で具合に仕上げやすいのもメリットです。
手間をかけたくないなら、油・水・フライパンのふたなしで調理できる商品をチェックしてください。商品とフライパンだけでおいしい餃子ができるので、時短料理をしたい人にも適しています。
調理器具を使わず簡単に作りたいなら、電子レンジ調理品が狙い目です。電子レンジ対応の冷凍餃子は、温めるだけで香ばしさや焦げが出るように工夫されています。なかには、お皿に移さずにトレイ・袋のまま温められる商品も。洗いものを減らしたいときに便利です。
調理の失敗が少ないのもうれしいところ。ふだん料理をしない人や子どもでも、規定の時間を守って温めればおいしい餃子が食べられます。食事中に今すぐもう一品プラスしたいときにも重宝するでしょう。
食べる場面や目的を考慮して、具・皮・タレにもこだわりましょう。にんにくなし・低カロリー・特製タレ付きの商品を詳しく解説します。
餃子のニオイが気になる人は、にんにくなしの商品を購入しましょう。仕事に行く前や、ニオイがこもりやすい場所で食べるときにもぴったりです。にんにく不使用品や、品種改良したにんにく使用の商品があるので参考にしてください。
刺激がほしいなら、生姜入りや唐辛子入りの冷凍餃子を検討しましょう。ピリッと効いた調味料で餃子を食べた満足感が増します。ただし、刺激が苦手な人や子どもには向かないことがあるので気をつけてください。
ダイエット中やあっさりしたものを食べたいときは、具に野菜が多く入った商品を選びましょう。キャベツや白菜が、肉より多めに入っているものが販売されています。肉汁も少ないので、相対的に低カロリーです。
食材にこだわりがある人は、ヴィーガン・ベジタリアン対応品もチェック。肉の代わりにソイミートやタケノコなどが使用されており、歯応えが感じられるものもあります。皮に米粉が使われたグルテンフリーの商品もあるので、要注目です。
有名店に行って食べたような満足感がほしいなら、特製タレ付きの冷凍餃子を楽しみましょう。自宅では作れない複雑な味わいのタレで、外食気分を堪能できます。一般的な醤油ベースだけでなく、味噌ベースや岩塩付きの変わり種タレもあるのでチェックしてください。
安さを重視する人や自作のタレで食べたい人には、タレなしの商品がマッチ。タレがついていないぶん価格が抑えられ、こだわりの調味料で作った自分だけの好みのタレで楽しめます。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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内容量 | 無添加 | お弁当向け | 原産国 | |||||
1 | イートアンド 大阪王将|羽根つき餃子 | ![]() | 簡単に羽根つき餃子が作れる | 12個 | 不明 | 国産 | ||
2 | CJ FOODS JAPAN 王餃子 肉&野菜 | ![]() | お家で楽しむ食べごたえ十分の韓国餃子マンドゥ | 1kg | 不明 | 韓国 | ||
3 | 味の素 ギョーザ | ![]() | フライパンで本格羽付き餃子がつくれるロングセラー商品 | 276g(12個) | 不明 | 国産 | ||
4 | 味の素冷凍食品 SOLIMO PROTEIN ギョーザ | ![]() | 鶏肉のみ使用されている、たんぱく質が摂れる餃子 | 1kg(42個) | 不明 | 国産(鶏肉) | ||
5 | 宇都宮みんみん 生餃子|w5 | ![]() | 野菜を味わうあっさり仕上げ | 30個 | 不明 | 不明 | 国産 | |
6 | イデアコーポレーション 神戸餃子楼|しょうが餃子 | ![]() | 豚肉100%使用で、お肉の旨みが楽しめる | 100個(25個×4袋) | 不明 | 国産 | ||
7 | 味の素冷凍食品 レンジでジューシー焼餃子 | ![]() | 袋のまま調理するだけで、できたてのおいしさ | 80g×10個 | 不明 | 国産 | ||
8 | 味の素 レンジでジューシー 焼餃子 | ![]() | 早くて便利な電子レンジ調理の食べきりサイズ | 80g(5個) | 不明 | 国産 | ||
9 | 今井ファーム 淡路島たまねぎたっぷりジューシー餃子 | ![]() | 淡路島たまねぎの甘みとジューシーさが特徴 | 100個(20個×5パック) | 国産 | |||
10 | オーパス 美食点心 本餃子&黒餃子 | ![]() | スタミナ黒餃子と野菜たっぷり本餃子を食べ比べ | 96個(本餃子48個、黒餃子48個) | 不明 | 不明 | 不明 |
冷凍餃子をおいしく焼くには、餃子を焼くまでの下準備をきちんとすることが大切です。まずフライパンを、軽く煙が見えるくらいまでしっかり熱します。このとき少量の油を加えてください。
次に、凍ったままの餃子を並べます。解凍された餃子を使うと、あとで皮が破れる原因になるので要注意です。中火で餃子を焼き始め、餃子の皮が白っぽくなったら熱湯を差し入れます。水を入れてしまうと、仕上がりが水っぽくなるので気をつけましょう。
ジュ―ッと蒸し焼きされている音がパチパチという音に変わったら、ふたを取ってください。仕上げの油を入れて焼き色をつければ完成です。仕上げの油には、香り豊かなごま油にするのもいいでしょう。
冷凍餃子はさまざまなアレンジができるのも魅力です。中華スープ・チーズタッカルビ風餃子・炊き込みご飯のレシピを紹介します。
水餃子が余ってしまったときにぴったりなのは、中華スープ。皮の厚い水餃子はスープにしても具が飛び出しにくく、どんな野菜ともよく合います。野菜をたくさん食べたいときにもぴったりです。
まず、スープに使う野菜を一口大に切ります。人参・大根・ニラ・白菜・長ネギなどと好相性です。根菜など火が通りにくいものは水から、そのほかは沸騰してから鍋に入れましょう。火が通ったら鶏がらスープの素を入れ、塩やコショウで味を調えておきます。
凍ったままの冷凍餃子を鍋に加えて、2~3分ほど弱火で煮れば完成。最後に、ごま油をサッと回し入れると風味が引き立ちます。野菜だけでなく、卵やキノコ類なども水餃子の肉汁と混ざってコクが出るので、ぜひチャレンジしてください。
韓国風メニューを作りたいなら、チーズタッカルビ風餃子を試してみましょう。冷凍餃子・ピザ用チーズ・コチュジャンを使って作れる簡単レシピです。コチュジャンは業務スーパーや100円ショップでも売られているので探してみてください。チューブ入りだと使いやすいでしょう。
最初に玉ねぎを薄切りにし、フライパンに並べた冷凍餃子の周りに散らすように置きます。ふたをして蒸し焼きにしている間に、コチュジャン・ごま油・みりんを混ぜ合わせておきましょう。5分ほど餃子を焼いたら、ふたを開けてピザ用チーズを入れます。
チーズを入れたあと、ふたは開けたままで2~3分ほど加熱を続けましょう。チーズがいい具合に溶けたら、合わせておいた調味料をかければできあがり。さらにアレンジしたいときは、冷凍餃子とキムチを軽く混ぜて焼くのもおいしくておすすめです。
炊飯器だけでボリューミーな食事を作りたいなら、炊き込みご飯がぴったり。材料を入れて炊くだけの簡単レシピなので、どんな人でも手軽に作れます。炊き込みご飯にすれば、おかずも不要なくらい食べ応えがあって便利です。
まず、お米を洗って炊飯釜にあげておきます。お米2合につき冷凍餃子12個が目安の分量です。お米にポン酢・鶏がらスープの素・酒を入れ、2合のメモリまで水を入れてください。調味料が全体的に混ざるようにかき混ぜましょう。
フライパンで焼くときのように、お米の上に冷凍餃子を丸く並べてのせていきます。通常モード、または炊き込みご飯モードで炊きましょう。炊き上がったら、ごま油を回し入れ、好みで万能ネギを散らしたら完成です。
冷凍餃子以外にも、シューマイ・ラーメン・小籠包など、中華系の冷凍食品はたくさん販売されています。冷凍餃子と一緒に食べれば豪華な食卓になるでしょう。シュウマイ・ラーメン・小籠包の冷凍食品は、以下のコンテンツで紹介しています。あわせてチェックしてください。
1位: イートアンド|大阪王将|羽根つき餃子
2位: CJ FOODS JAPAN|王餃子 肉&野菜
3位: 味の素|ギョーザ
4位: 味の素冷凍食品|SOLIMO PROTEIN ギョーザ
5位: 宇都宮みんみん|生餃子|w5
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめの冷凍餃子をご紹介します。
買って良かった!育児マンガ家むぴーがおすすめする本当に育児に役立ったもの10選
「東京餃子通信」編集長がリピートしているおすすめのお取り寄せ餃子10選
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